Festung Rothenberg Eingang

Festung Rothenberg

Von der Autobahn A9 aus ist die Festung Rothenberg bereits zu sehen. Das riesige Gemäuer, dessen Ursprünge aus dem 13. Jahrhundert stammen, befindet sich nahe Schnaittach, etwas nordöstlich von Nürnberg.

Um diesen besonderen Ort zu sehen, sind einige hundert Meter Fußmarsch nötig. Da der Weg aber durch den Wald führt, ist der Aufstieg zur Veste auch bei wärmeren Temperaturen kein Problem.

Wir parken in Schnaittach auf einem öffentlichen Parkplatz. Von hier aus müsst ihr euch in Richtung Skilift halten. Im Ort selbst gibt es leider fast keine Schilder. Vom Skilift aus kommt ihr an einen beschilderten Rundweg. Hinterhalb der Festung gibt es übrigens auch eine Friedhofsruine.

Festung Rothenberg Außenansicht

Über die Festung Rothenberg

Die Spuren dieses imposanten Bauwerks gehen zurück ins 13. Jahrhundert. Die Festung, so wie sie heute über Schnaittach thront, wurde allerdings erst 500 Jahre später erbaut. Die Festung war ein strategischer Stützpunkt; in Kriegszeiten nutzte sie die Bevölkerung als Unterschlupf.

Durch das Ende der Kriege und die Umstrukturierung bisheriger Grenzen wurde die Festung strategisch unbedeutend. Der Heimat- und Verschönerungsverein machte sich es daher zur Aufgabe, die Festung als Ausflugsziel attraktiv zu machen.

Festung Rothenberg Mauer

Öffnungszeiten & Eintrittspreise

Von November bis März ist die Festung leider komplett geschlossen. In den Sommermonaten kann sie außer montags und dienstags von 10-17 Uhr besucht werden. Alle weiteren Informationen zu Eintrittspreisen, Führungen und Co findet ihr auf der Website des Heimatvereins Schnaittach.

Warst du schon mal an der Festung Rothenberg? Dann freue ich mich über deinen Kommentar – wie hat es dir gefallen, welche Orte in der Gegend kannst du noch empfehlen und was sollten Besucher unbedingt beachten?

Andere Festungen in der Gegend

Euch gefällt der Ort? Dann schaut doch mal bei der Festung Wülzburg bei Weißenburg vorbei. Ich freue mich auf weitere Tipps von euch!

Kerstin

Osterdorfer Landgenuss - Mobiler Hühnerstall Altmühljura in Franken bei Pappenheim

Osterdorfer Landgenuss

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Selten war Regionalität so sehr im Bewusstsein der Menschen verankert als in der heutigen Zeit. Dabei ist regional Einkaufen vor allem für die Leute im Altmühljura bei Pappenheim ab sofort ein Leichtes. Denn der Direktvermarkter Osterdorfer Landgenuss bietet seit Herbst 2020 täglich frische Lebensmittel zur Selbstabholung bei einem SB-Hofladen im Ort.

Was steckt hinter Osterdorfer Landgenuss?

„Osterdorfer Landgenuss – Frisches aus dem Altmühljura“ lautet der Slogan von Gerd Obernöders und Marion Meyers neu geschaffener Marke. Und damit ist das meiste schon gesagt. Denn die Lebensmittel, die die beiden vertreiben, sind allesamt aus regionalem Anbau beziehungsweise Zucht rund um Osterdorf bei Pappenheim. Neben Kartoffeln und der konventionellen Haltung von Kühen und Schweinen bis hin zu frischen Eiern gibt es hier beinahe alles, was das Herz begehrt. Besonderes Highlight des Osterdorfer Landgenusses sind die mobilen Hühnerställe, aus denen die Eier aus Freilandhaltung stammen.

Osterdorfer Landgenuss - Mobiler Hühnerstall Altmühljura in Franken bei Pappenheim

Warum ein mobiler Hühnerstall?

Ein „Hühnerstall auf Rädern“ hat einige Vorteile. Zum einen wird durch den regelmäßigen Wechsel des Standorts die Freilauffläche der Hühner geschont. Das ist nicht nur gut für den Boden und sieht schöner aus, sondern ist letztlich auch besser für die Tiere. Denn so steht ihnen immer frisches Grünfutter zur Verfügung. Die Hennen fressen dadurch genau das, was vor Ort wächst. Eine bessere und nachhaltigere Möglichkeit, die Tiere zu füttern, gibt es quasi nicht. Durch mobile Hühnerställe sind die Tiere besonders viel an der frischen Luft. Das stärkt das Immunsystem, beugt Krankheiten vor und ist auch für die Psyche der Tiere besser. Alles in allem ein super Konzept für Eier von wirklich glücklichen Hühnern.

Osterdorfer Landgenuss - Mobiler Hühnerstall Altmühljura in Franken bei Pappenheim

Wo kann ich Produkte der Marke einkaufen?

Klingt spannend? Dann solltet ihr unbedingt einen Ausflug nach Osterdorf bei Pappenheim unternehmen. Direkt im Ortszentrum nahe der Kirche gibt es eine Blockhütte (gegenüber Osterdorf 56), bei der ihr die Produkte direkt vom Hof in Form eines SB-Hofladens kaufen könnt. 24 Stunden und 7 Tage die Woche geöffnet.

Wenn ihr weiterhin up-to-date bleiben wollt, schaut doch auch auf der Facebook-Seite von Osterdorfer Landgenuss vorbei. Folgen lohnt sich, denn sobald es neue Produkte im Portfolio gibt seid ihr so die ersten, die davon erfahren. Man munkelt, dass dort über kurz oder lang auch leckere Frischei-Nudeln ins Sortiment mit aufgenommen werden sollen 😉

Viel Spaß beim Entdecken wünscht
Kerstin

Die Bilder wurden mir freundlicherweise von Gerd Obernöder zur Verfügung gestellt.

Dinopark Denkendorf Altmühltal Bayern

Dinosaurier Museum Altmühltal

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Gigantische Kreaturen inmitten von Jahrhunderte alten Wäldern. Wer dabei an Jurassic Park denken muss, kennt den Dinopark Bayern noch nicht. Denn hier wird die Geschichte unserer Welt erlebbar.

Seit 2016 begeistert der Dinosaurier-Park Altmühltal in Denkendorf für die Giganten der Urzeit. Hier kann man mit der ganzen Familie auf Entdeckungsreise gehen. Denn dieser besondere Ort ist vor allem für Kinder ein echtes Erlebnis.

Dinosaurierpark Denkendorf Altmühltal Bayern

Was gibt es im Dinopark Bayern zu entdecken?

Der Dinopark ist ein ausgesprochen abwechslungsreicher Ort. Direkt beim Eingang in den Park befinden sich neben Museumsshop und Restaurant eine große Museumshalle, ein Spielplatz und ein spannendes Mitmach-Areal. Außerdem befindet sich im Herzen des Eingangsbereich ein ammonitförmiger Pavillon, der nicht nur weitere Erlebnisse in der Region präsentiert, sondern sich auch mit dem Urvogel Archaeopteryx beschäftigt. Das eigentliche Highlight ist aber der anderthalb Kilometer lange Rudnweg, der seine Besucher auf eine Rundreise durch verschiedenste Erdzeitalter nimmt.

Dinosaurierpark Denkendorf Altmühltal Bayern

Der Rundweg

Wir haben unseren Besuch der Dinowelt mit dem Rundgang begonnen. Dieser beginnt im Erdaltertum und wir können hier erste Dinosaurier aus weit vergangenen Zeiten entdecken. Über Trias und Jura werden die Bewohner der Erde immer größer und imposanter. Besonderes Highlight für mich ist eine interaktive Station, bei der sich herausfinden lässt, wie schnell man laufen kann. So drückt man beim Start des Rennens auf einen Buzzer und bestätigt seine Ankunft am Ziel ebenfalls damit.

Eine große Leuchttafel über der Rennstrecke zeigt dann an, wie schnell man war und mit welchem der Urzeitriesen sich diese Geschwindigkeit vergleichen lässt. Ein toller Spaß für Groß und Klein.

Etwa zur Hälfte des Rundwegs gibt es einen Wald-Biergarten mit Toiletten, Kiosk und einem großen Spielplatz. Ideal um den ersten Teil des Rundwegs Revue passieren zu lassen, bevor es über die Kreidezeit zur Erdneuzeit geht und man den ein oder anderen bekannten aus Filmen wie „Ice Age“ wieder entdeckt.

Dinosaurierpark Denkendorf Altmühltal Bayern

Die Dinosaurier wurden lebensgroß nachgebaut und sind vor allem deshalb so beeindruckend, weil man sich direkt daneben stellen kann. Das macht diese unglaublichen Dimensionen erst begreiflich.

Mitmach-Areal

Wem dieses Erlebnis noch nicht gereicht hat, kann sich beim Mitmach-Areal selbst auf Spurensuche machen. Dieser Ort ist ideal für Kinder, denn hier können sie versteinerte Haifischzähne, Mineralien und andere tolle Schätze entdecken. So wird jeder zum Fossiliensucher!

Dinopark Denkendorf Spielplatz Altmühltal Bayern

Museums-Halle

Dieser Ort versetzt ebenfalls Groß und Klein ins Staunen. Denn hier sind zahlreiche Fossilien und Versteinerungen untergebracht. Knochen von Flugsauriern, Versteinerungen aus dem einstigen Jurameer in Bayern und selbstverständlich auch das wichtigste Fossil überhaupt: der seltene Urvogel Archaeopteryx, warten hier darauf, bestaunt zu werden.

Als wir im Dinopark unterwegs waren, hatten wir darüber hinaus das Glück, „Rocky“ kennenzulernen. Rocky kommt aus den USA und hat dort als Tyrannosaurus Rex ein recht wildes Leben geführt. Darauf lassen zumindest die ein oder anderen Knochenbrücke oder sein verwegener schiefer Zahn schließen. Das besondere an Rocky ist, dass er das einzige Skelett eines Teenager-Tyrannosaurus weltweit ist. Einfach unglaublich, oder?

Dinopark Denkendorf Altmühltal Bayern

Den Dinopark Bayern besuchen

Neugierig geworden? Dann solltet ihr dem Dinopark schnellstmöglich einen Besuch abstatten. Er befindet sich nur wenige Autominuten von der Autobahn A9, Abfahrt Denkendorf, entfernt. Alle Infos zu Preisen, Öffnungszeiten und vielem mehr findet ihr auf der Website des Dinosaurierparks Altmühltal.

Ich freue mich darauf zu hören, wie es euch bei eurem Besuch gefallen hat!

Klamm-Wandern Bayerischer Wald: Saußbachklamm

Klamm-Wandern im Bayerischen Wald

Seit vielen Jahren kenne ich die liebe Sophia von Sophias Welt. Auf ihrem Blog schreibt sie über schöne Orte in Deutschland und Bayern – dabei auch immer wieder dabei: Der Bayerische Wald. Eine tolle Region, in der sie immer wieder neue Wanderwege erkundet. Kein Wunder, dass sie damit auch mich vom Klamm-Wandern im Bayerischen Wald begeistern konnte. Dabei habe ich zwei Klammen entdeckt, die ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte.

Klamm-Wandern Bayerischer Wald

Saußbachklamm

Der ideale Ausgangspunkt für eure Wanderung entlang der Saußbachklamm ist die Saußmühle etwas außerhalb von 94065 Waldkirchen. Ihr könnt aber auch inmitten von Waldkirchen mit dem Klamm-Wandern starten. Der Rundweg ist sehr gut mit der Nummer 1 beschildert.

Saußbachklamm

Direkt vom Parkplatz beim Biohof Bogner und dessen Hofladen aus geht es also erst mal bergaufwärts. Schon nach wenigen Metern könnt ihr das Wasser hören und einige Schritte später auch sehen.

Besonders faszinierend fand ich bei unserer Wanderung die großen, runden Steine, durch die sich das Wasser seinen Weg bahnt. Immer wieder führt hier eine Brücke übers Wasser, durch die man einen tollen Blick direkt auf die Saußbachklamm erhält.

Karlsbrunnen Saußbachklamm
Karlsbrunnen Saußbachklamm

Fast schon oben angelangt führt eine neue Brücke zur Haller-Alm, die Einkehrmöglichkeit der Klamm. Wer es jedoch noch ein Stück weiter nach oben wagt, kann noch das Stauwehr bestaunen. Hier oben sieht das Gewässer völlig still aus. Von hier aus führt der Rundwanderweg einer schmalen Wasserstraße entlang nach Waldkirchen, durch den Ort (hier gibt es auch zahlreiche Einkehrmöglichkeiten) und schließlich wieder zurück zum Ausgangspunkt.

Wehr Saußbachklamm
Saußbachklamm Waldkirchen Wanderweg

Der Wanderweg entlang der Saußbachklamm (Rundweg Nr. 1) im Bayerischen Wald hat eine Länge von etwa 6 Kilometern. Besonders für Familien mit Kindern ist er ein spannendes Ausflugsziel, da der Weg nicht zu steil und gut zu wandern ist. Durch das fließende Wasser gibt es außerdem einiges an Tieren und Pflanzen zu entdecken. Für Kinderwägen ist er leider weniger geeignet.

Klamm-Wandern Bayerischer Wald: Saußbachklamm

Wildbachklamm Buchberger Leite

Diese Wanderung beginnen wir in 94160 Ringelai, etwa 18 Kilometer nördlich von Waldkirchen im Bayerischen Wald. Unser Auto haben wir direkt an der Hauptstraße an einem Wanderparkplatz abgestellt, allerdings gibt es etwas näher an der Klamm noch einen weiteren Parkplatz.

Um den Wanderweg starten zu können, geht es für uns daher erstmals ein Stück ins Ortsinnere, wo wir an der Brücke auf ein Holzschild mit der Inschrift „Wildbachklamm“ treffen. Von dort aus ist der Weg wunderbar ausgeschildert.

Wildbachklamm Buchberger Leite Bayerischer Wald

Durch die Klamm führt ein schöner, schattiger Weg, der das Klamm-Wandern auch bei wärmeren Temperaturen sehr angenehm macht. Das Highlight dieses Rundwegs ist übrigens die Hängebrücke, auch bekannt als „Hängebrücke über der Wolfsteiner Ohe“. Für unseren Rundweg müssen wir die Brücke zwar nicht überqueren, wollen uns das kleine Highlight aber nicht entgehen lassen und laufen einmal hinüber und wieder zurück. Leider habe ich an dieser Stelle kein Foto gemacht – aber so viel sei gesagt: Die Überquerung der Brücke macht Spaß und bietet einen tollen Blick auf die Wildbachklamm.

Carbidwerk Buchberger Leite Wildbachklamm

Der Klamm-Wanderweg führt uns weiter durch den schattigen Wald zum Carbidwerk. Auch hier gäbe es übrigens einen Parkplatz, wenn ihr die Tour an einer anderen Stelle starten möchtet. Von dort aus geht es bergaufwärts zur Ruine Neuenbuchberg. Leider geht der Weg dorthin direkt an der Straße entlang. Seid also bitte vorsichtig und denkt dran: Links gehen, Verkehr sehen! 🙂

Oben an der Ruine angelangt ist es plötzlich ziemlich ruhig. Kaum Besucher verirren sich noch hierher, die Mauerreste sind aber trotzdem oder vielleicht genau deshalb sehenswert.

Ruine Wildbachklamm Wanderweg
Ruine Wildbachklamm Wanderweg

Der weitere Rundweg führt noch ein ganzes Stück entlang der Straße, vorbei an Buchberg und Ahornöd, bevor es schließlich wieder in den Wald geht.

Der Wanderweg 1 hat eine Länge von 7 Kilometern. Alternativ und ebenfalls an der Klamm vorbei führt der Rundwanderweg Nr. 3 „Buchberger Leite“, der eine Gesamtlänge von etwa 12 Kilometern hat.

Klamm-Wandern im Bayerischen Wald

Was sind deine Tipps für ein entspanntes Klamm-Wandern im Bayerischen Wald? Kennst du noch weitere Klammen im Bayerischen Wald, die du empfehlen kannst? Oder hast du eine der oben genannten schon bewandert und hast noch weitere Tipps, Hinweise oder Ideen? Dann freue ich mich wie immer über deinen Kommentar.
Kerstin

Weitere Ausflugstipps in Bayern.

Schloss Colmberg

Burg Colmberg

Schon von weitem ist die Burg Colmberg zu sehen. Sie thront über den Markt und taucht den gesamten Ort in eine spezielle Stimmung.

Schloss Colmberg Innenhof
Schloss Colmberg Innenhof

Das macht die Burg so besonders

Die Geschichte zur Burg ist alles andere als geradlinig. Wann genau sie entstanden ist, weiß keiner so genau. Sicher ist nur, dass sie im 14. Jahrhundert von einem Grafengeschlecht verkauft wurde und von da an mehrmals den Besitzer wechselte. Über 300 Jahre war die Burg unter Besitz der Hohenzollern, bevor sie an die preußische Verwaltung fiel und im 19. Jahrhundert durch Napoleon bayrisch wurde. Seit drei Generationen ist die Burg im Privatbesitz der Familie Unbehauen.

Der Familie lag es sehr am Herzen, die Burg für jedermann frei zugänglich zu machen. Durch ein angegliedertes Hotel und Restaurant wurde das möglich. Darüber hinaus bietet der Bergkegel, auf dem die Burganlage befestigt ist, einen schönen Aussichtspunkt.

Schloss Colmberg Pavillon
Schloss Colmberg Pavillon

Etwas besonderes erleben

Wer sich zu einem besonderen Anlass auf die Burg begeben möchte, sollte unbedingt die Website, speziell den Reiter „Neuigkeiten“ im Auge behalten. Denn von Ritteressen über Krimidinner und vieles mehr lassen sich die Inhaber immer wieder tolle neue Sachen einfallen, um den Besuch dort einmalig zu machen.

Schloss Colmberg Innenhof
Schloss Colmberg Innenhof

Rund um Burg Colmberg

Inmitten des Orts Colmberg finden sich zahlreiche detailgenau restaurierte Fachwerkhäuser. Sie wurden deshalb sogar prämiert. Und zwar mit der Silbermedaille des Landeswettbewerbs „Unser Dorf soll schöner werden“.

Wer noch mehr vom Flair der alten Tage sehen möchte, sollte dem Ortsteil Auerbach einen kleinen Besuch abstatten. Dort befindet sich ein hölzerner Ziehbrunnen, der im Jahr 1000 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Heute ist er das Wahrzeichen des Orts.

Ein ebenfalls sehr sehenswerter Brunnen befindet sich in Oberhegenau. 2018 geweiht, soll der Trinkwasserbrunenn am Jakobsweg Pilgern Trinkwasser spenden.

Gibt es noch mehr Orte rund um die Burg, die man nicht verpassen sollte? Dann lasst es uns wissen. Ich bin schon gespannt darauf, zu erfahren, wie ihr euren Ausflug zur Burg Colmberg gestaltet habt!
Kerstin

Ausblick Bayerischer Wald

Baumwipfelpfad und Tierfreigelände Bayerischer Wald

Passend zur Corona-Zeit haben wir uns entschieden, dieses Mal nur einen kleinen Urlaub zu unternehmen und dafür über ein Wochenende in den recht nahe gelegenen Bayerischen Wald zu fahren. Der Baumwipfelpfad und das Tierfreigelände Bayerischer Wald standen dabei natürlich auch auf der To-Do-Liste.

Erfahre im Blogbeitrag, ob sich der Besuch gelohnt hat und was die beiden Ausflugsziele, die praktischerweise direkt nebeneinander liegen, auch für dich zu einem tollen Ausflugsziel machen.

Baumwipfelpfad Bayerischer Wald Neuschönau

Baumwipfelpfad Neuschönau

Unseren Ausflug starten wir mit dem Baumwipfelpfad. Da wir recht früh dort sind, haben wir das Glück, auf relativ wenig andere Besucher zu treffen und so gemütlich den Pfad entlang schlendern zu können. Auf den Seiten des Holzpfads gibt es immer wieder Spannendes zu entdecken – vor allem für Kinder. Ein kleines Eichhörnchen erklärt dabei spielerisch wie ein Wald funktioniert und warum es so wichtig ist, dass die Natur sich selbst reguliert. Besonders viel zu entdecken gibt es dabei sowohl auf der Platform als auch im 44 Meter hohen Turm.

Baumwipfelpfad Bayerischer Wald Neuschönau

Dort oben angelangt erwartet uns nämlich eine traumhafte Aussicht über die Wipfel der Bäume. Der Turm, der in Form eines Eis gebaut wurde, hat übrigens ein Gesamtgewicht von 520 Tonnen. Das besondere am Pfad ist, dass er – bis auf die Platform „Waldinsel“ – vollkommen ohne Stufen auskommt. Somit ist er auch für Rollstuhlfahrer geeignet (zur Platform führt ein Treppenlift). Ein Besuch mit dem Kinderwagen sollte daher auch kein Problem sein.

Der Baumwipfelpfad hat eine Länge von 1.300 Metern. Je nachdem, wie intensiv ihr euch mit den Inhalten befasst, kann ein Besuch laut Website 1-2 Stunden dauern. Alle Informationen zu Eintrittspreisen und Öffnungszeiten findet ihr auf der offiziellen Seite des Baumwipfelpfads Bayerischer Wald.

Tierfreigelände Bayerischer Wald

Bauwipfelpfad und Tierfreigelände lassen sich bei eurem Besuch wunderbar kombinieren. Denn beide Orte liegen so nah beieinander, dass sie sogar dieselben Parkplätze nutzen. Der Zugang zum Tierfreigelände ist komplett kostenfrei. Die Gehege sind ganzjährig geöffnet.

Bayerischer Wald Tierfreigehege Baumwipfelpfad

Den Rundweg könnt ihr an jedem beliebigen Ausgangspunkt starten. Bei uns war dieser – durch unseren vorangegangenen Besuch des Baumwipfelpfads – direkt am Parkplatz 1. Von hier aus führt der Weg vorbei an Wisenten, einem Luchs (dem wir leider nicht begegnet sind), Wolf, Otter, Elch, Wildkatze und Braunbär. Kurzum: An allen Tieren, die es einst im Bayerischen Wald gegeben hat und die nun dort wieder Lebensraum erhalten sollen.

Ein kleines Highlight ist definitiv das Gehege der Wildschweine. Denn der Rundweg führt mitten hindurch, wodurch ihr den Tieren besonders nahe sein könnt. Die Schweine kennen die Besucher und sind daher überhaupt nicht schreckhaft.

Auch hier sind alle Wege barrierefrei. Der Rundweg hat eine Länge von 7 Kilometern, die durch die vielen Tiere aber abwechslungsreich und spannend gestaltet sind. An den jeweiligen Infotafeln lässt sich – vor allem von Kindern – einiges entdecken. Denn die hölzernen Tafeln sind teilweise interaktiv gestaltet und laden zum Entdecken ein. An den zahlreichen Bänken und Holztischen lässt sich wunderbar eine mitgebrachte Brotzeit essen und Pause machen.

Baumwipfelpfad Bayerischer Wald Neuschönau

Zusammenfassung: Baumwipfelpfad und Tierfreigelände Bayerischer Wald

Beide Orte lassen sich wunderbar zu einem Tagesausflug vereinen und sind gut für einen Familienausflug geeignet. Besonders die Barrierefreiheit ist hier ein Pluspunkt.

Warst du schon mal am Baumwipfelpfad und/oder im Tierfreigelände? Wie hat es dir gefallen? Kannst du andere ähnliche Orte empfehlen? Dann freue ich mich wie immer über deinen Kommentar!
Kerstin

Weitere Tipps und Ausflugsziele in Bayern.

Zwetschgenmarmelade mal anders selbstgemacht

Zwetschgenmarmelade mal anders

Dieses Jahr ist unser Zwetschgenbaum wieder übervoll mit Früchten. Somit Zeit für Zwetschgenmarmelade mal anders. Denn mit diesem Rezept holt ihr euch Italienflair in eure Küche und auf euren Frühstückstisch. Zimt und ein kleiner Schuss Balsamico-Essig sorgen für den einzigartigen Geschmack.

Zutaten für eure „Zwetschgenmarmelade mal anders“

Diese Zutaten genügen für 14 Gläser Marmelade (Glasgröße wie abgebildet, etwa 220 g Fassungsvermögen):

  • 2.250 g Zwetschgen
  • 1 kg Gelierzucker 2:1
  • 2 Zimtstangen
  • 50 ml Balsamico
  • 100 ml klaren Honig

So gelingt deine Zwetschgenmarmelade

Nimm zunächst die Zwetschgen, wasche, halbiere und entkerne sie. Ich habe sie in schmale Streifen geschnitten, damit sich das Aroma später noch besser entfalten kann. Anschließend gibst du die Zwetschgen in einen großen Topf. Du solltest hier großzügig kalkulieren. Zwar wird sich die Masse beim Kochen etwas zusammensetzen, aber später durch den Gelierprozess wird deine Zwetschgenmarmelade ausreichend Platz benötigen, vor allem damit du die Masse auch gut umrühren kannst.

Gib die Zimtstangen und den Balsamico dazu und bringe die Zwetschgenmasse zum Kochen, bis die Früchte schön weich werden. Das dauert etwa 15-20 Minuten.

Währenddessen kannst du schon damit beginnen, die Marmeladengläser zu sterilisieren. Dazu einfach die Gläser und Deckel in einen Topf mit Wasser geben und für mindestens 5 Minuten abkochen. Anschließend zum Trocknen auf ein sauberes Tuch stellen. Achtung beim Herausnehmen der Gläser 😉

Sobald die Zwetschgenmasse soweit ist, nimm sie vom Topf und nehme die Zimtstangen heraus. Fülle die Fruchtmasse teilweise in einen Mixer. Auch hier solltest du ausreichend Platz frei lassen. Je kleiner du die Masse zerkleinerst, desto feiner wird später die Marmelade. Lass den Mixer also gern etwas länger laufen.

Ich habe das Püree in eine große Schüssel gefüllt und den Topf, sobald er leer war, noch mal kurz ausgespült. So kannst du verhindern, dass sich Reste von Früchten oder der Schale in die feine Marmelade mischen. Anschließend kannst du die Masse nochmals erhitzen. Gebe zunächst den Honig hinzu und verrühre ihn. Anschließend kommt der Gelierzucker in den Topf.

Lass die Zwetschgenmarmelade aufkochen. Je nach Art des Gelierzuckers kann das unterschiedlich lang dauern. Bei meinem Gelierzucker waren es 4 Minuten, die die Masse köcheln musste. Vergiss dabei nicht, regelmäßig umzurühren.

Anschließend kannst du die Marmelade in die Gläser füllen. Achte darauf, die Gläser möglichst voll zu machen. Je mehr Luft sich in dem Marmeladenglas befindet, desto kürzer ist es haltbar.

Das Rezept habe ich übrigens von der lieben Ela, die auf transglobalpanparty immer wieder leckere Rezepte rund um die Welt vorstellt.

Italienische Zwetschgenmarmelade Rezept

Und jetzt?

Die Marmelade hält sich im Glas etwa ein Jahr frisch und passt sowohl zum Frühstück als auch zu Mehlspeisen wie Pfannkuchen oder gibt auch Milchreis richtigen Pepp. Außerdem finde ich, ist es ein wunderbares Geschenk oder Mitbringsel.

Wie siehst du das? Was ist deine Lieblingsmarmelade und hast du das Rezept vielleicht auch schon ausprobiert? Dann freue ich mich über deinen Kommentar.
Kerstin


Falls du etwas anderes aus deinen Zwetschgen machen möchtest, versuch es doch mit Zwetschgenlikör. Dieser hier geht besonders einfach und wird mit braunem Kandis, Zimt und Wodka angesetzt. Ich habe vor einigen Tagen jedoch ein neues Rezept mit Vanille, Zimt und weißen Kandis probiert. Ich bin schon sehr gespannt auf den Geschmack und freue mich schon jetzt darauf, das Rezept mit euch zu teilen.

Steinbrücke Schlosspark Dennenlohe

Schlosspark Dennenlohe

Ich freue mich darauf, euch heute an einen ganz besonderen Ort im Altmühltal zu entführen. Der Schlosspark Dennenlohe ist nur wenigen ein Begriff, sollte aber unbedingt auf eure To-Do-Liste fürs Altmühltal. Warum? Das erfahrt ihr hier.

Wo ist Dennenlohe?

Nur etwas mehr als 10 Kilometer westlich von Gunzenhausen und dem Altmühlsee gelegen, befindet sich bei Unterschwaningen der kleine Ort Dennenlohe. Direkt hier befindet sich ein altes Schloss aus dem 12. Jahrhundert. Doch das eigentliche Highlight ist nicht das Gebäude, sondern viel mehr das Drumrum. Denn die Familie von Süßkind, denen dieses barocke Juwel gehört, steckt ganz viel Zeit und Mühe in ein Herzensprojekt: Den Dennenloher Schlosspark.

Brücke asiatisch Schlosspark Dennenlohe
Asiatische Brücke im Rhododendronpark

Der Schlosspark Dennenlohe

26 Hektar voller Natur. Von Frühlingsanfang am 21. März bis Ende Oktober lässt sich der Landschaftspark werktags von 9-17 Uhr, ansonsten von 10-17 Uhr bestaunen. Zusätzlich öffnet zu speziellen Aktionstagen auch der Privatpark rund ums Schloss. Wann das zum nächsten Mal passiert erfahrt ihr am einfachsten auf der Veranstaltungsübersicht der Schlossverwaltung.

Teich mit Holzweg Schlosspark Dennenlohe im Altmühltal
Teich mit Holzweg

Alles zu seiner Zeit

Typisch Garten. Denn entgegen unserer neuzeitlichen Gewohnheit, alles sofort haben zu wollen, entschleunigt die Natur. Während im Mai der Rhododendronpark (übrigens der größte in Süddeutschland) ein echter Hingucker ist, kann man sich ab Juni auf die Rosenblüte freuen. Die leuchtenden Farben im Herbst werden von Pflanzen wie Herbstzeitlose, Aster, Hortensie oder Herbstkrokus (ja, so etwas gibts!) untermalt.

Wann ihr also den Park besuchen möchtet, liegt ganz bei uns. Ich war Ende Mai dort und war ganz begeistert vom bunten Rhododendron.

Japanischer Ahorn für den Garten im Schlosspark Dennenlohe, Gunzenhausen
Japanischer Ahorn

Was macht den Schlosspark Dennenlohe so besonders?

Wie eingangs erwähnt bieten 26 Hektar Platz für unzählige Möglichkeiten. Ein Besuch des Schlossparks ist also keineswegs etwas, was sich in ein bis zwei Stunden erledigen lässt. Je mehr Zeit ihr mitbringt, desto eher werdet ihr den Park genießen und desto mehr schöne Flecken finden können.

Direkt am Eingang haben wir einen Parkplan erhalten. Dort wird von 50 Orten gesprochen, die man unbedingt sehen sollte. Meiner Meinung nach Indiz genug dafür, wie viele Möglichkeiten dieser Park bietet.

Bhutantempel Bayern Altmühltal
Bhutantempel im Altmühltal, Bayern

Am rückwärtigen Teil des Dennenloher Schlossparks befindet sich ein Bhutantempel. Von hier oben aus lässt sich nahezu der gesamte nördliche Teil des Parks überblicken. Denn am Ende des Sichtfelds ist der Platnersberg zu erkennen, dahinter erblickt man sogar den Hesselberg.

Außerdem sehr sehenswert sind die einzelnen Themeninseln. Mehrere Insel sind hier in verschiedenen Stilen errichtet: Magnolieninsel, Bambusinsel und Lotusinsel sind nur ein paar wenige Beispiele dafür.

Steinbrücke
Steinbrücke

Wo parken?

Der Schlosspark Dennenlohe ist ein ausgezeichneter Ort zum Verweilen. Euer Auto könnt ihr direkt am Eingangsbereich abstellen. Hier gibt es einen großen geschotterten Parkplatz.

Mir hat der Besuch am Schlosspark sehr gut gefallen und hoffe, dass ihr das genauso seht. Ich bin schon gespannt darauf eure Erfahrungsberichte zu lesen. Was war euer Highlight, was hat euch weniger gut gefallen – würdet ihr einen Besuch weiterempfehlen? Hinterlasst eure Meinung dazu gern in den Kommentaren.
Kerstin

Hochzeitsacker Altmühltal

Hochzeitsacker Altmühltal

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„Wenn ich heiraten würde, würde ich es hier tun.“ Ich stehe mit Olivia auf ihrem Hochzeitsacker inmitten im Naturpark Altmühltal, nur wenige hundert Meter von Solnhofen entfernt. „Das habe ich schon das erste Mal gesagt, als ich hier war“, lächelt sie und lässt ihren Blick über die traumhafte Natur des Altmühltals gleiten.

Rotklee

Es ist wunderschön hier. Grün soweit das Auge reicht. Am unteren Ende des Ackers, auf dem zum nächsten Frühjahr bunte Blumen blühen sollen, erkennt man die Felsformation Zwölf Apostel. Und obwohl der Acker direkt am Wander- und Radweg liegt, ist er durch Hecken so umrandet und von Zuschauern geschützt, dass hier einer intimen Hochzeitsfeier nichts im Weg steht.

Das besondere hierbei ist, dass man nicht nur freie Trauungen zelebrieren kann, sondern auch standesamtliche Hochzeiten abgehalten werden können. Dabei ist es ganz egal, ob man nur mit seinem Partner zu zweit oder mit einer großen Hochzeitsgesellschaft heiraten möchte. Platz gibt es auf jeden Fall ausreichend. Auch der eigenen Fantasie sind in Hinblick auf Stil der Feier und Gestaltung der naturnahen Location keine Grenzen gesetzt.

Hochzeitsacker Altmühltal

„Ich habe ganz viele Lieblingsplätze hier“, erklärt mir Olivia. Seit drei Jahren bewirtschaftet sie gemeinsam mit ihrem Freund den Hochzeitsacker. Direkt neben dem Acker befindet sich die Alte Gärtnerei Solnhofens. Auf Anfrage kann man als Brautpaar auch dort Bilder machen. Außerdem ist die gesamte Location für Fotoshootings buchbar.

Hochzeitsacker Altmühltal

Die Alte Gärtnerei ist ein ganz besonderes Fleckchen Erde. Hier wurden einst Obst und Gemüse für die Bevölkerung in Solnhofen angebaut. Doch über die Jahre hinweg holte sich die Natur die Fläche zurück. „Langsam wird es ganz hell und freundlich und wir entdecken immer wieder schöne Ecken“, freut Olivia sich, als ich gemeinsam mit ihr über das Grundstück flaniere. Wir machen immer wieder Halt, sehen uns die vielen Pflanzen und verworrenen Gänge an. Für mich das Tüpfelchen auf dem i dieses außergewöhnlichen Ortes.

Alte Gärtnerei Solnhofen

Wie komme ich zum Hochzeitsacker im Altmühltal?

Am besten zu Fuß. Denn vom Solnhofener Bahnhof ist die etwas andere Hochzeitslocation innerhalb weniger Minuten über einen Fuß- und Radweg erreichbar. An eurem Hochzeitstag kann allerdings auch eine begrenzte Anzahl von Fahrzeug direkt vor Ort parken. Oder ihr sprecht mit Olivia, sie hat wunderbare alternative Lösungen. So könnt ihr euch beispielsweise mit einer Kutsche oder einem Traktor abholen und direkt an den Hochzeitsacker fahren lassen.

Wenn ihr euch für eine Hochzeit unter freiem Himmel interessiert, steht euch Olivia sicherlich gern Rede und Antwort. Sie ist per Mail unter hochzeitsacker@freenet.de erreichbar und freut sich über eure Nachricht.

Ich bin gespannt, wie euch dieser traumhafte Ort gefällt. Könntest du dir vorstellen, dort zu heiraten?
Kerstin

Weitere Hochzeitslocations im Altmühltal findet ihr hier.

Herrieden Altmühlbrücke

Herrieden

Das beschauliche Herrieden an der Altmühl ist vor allem für eines bekannt: Störche. Doch auch ansonsten gibt es hier einiges zu entdecken, vor allem für Natur-Fans. Denn zahlreiche Wanderwege schlängeln sich hier vorbei.

Seit Jahrzehnten brüten die Störche auf den Dächern der Stadt und tummeln sich in den nahrhaften Biotopen. Die Störche haben auch dem Herriedener Storchentor direkt an der Altmühlbrücke ihren Namen gegeben. Es ist quasi das Wahrzeichen des Ortes.

Herrieden Kirche
Herrieden Kirche

Wandern rund um Herrieden

Direkt an die Altmühlbrücke grenzt der Naturlehrpfad. Er führt rund um die Stadt und ist mit einer Länge von rund 10 Kilometern ideal für einen Ausflug mit der Familie. Hier lässt sich einiges über den allseits bekannten Storch, aber auch über Biber und Co. lernen. Mit etwas Geduld kann man das ein oder andere Tier sogar beobachten. Für den Rundweg solltet ihr also ausreichend Zeit einplanen.

Ein ebenfalls sehr beliebter Rundwanderweg bei Herrieden ist der Kapellenwanderweg. Anders als ihr vielleicht vermutet, führt er nicht nur von Kapelle zu Kapelle. Hier stehen viel mehr die schön verzierten Bildstöcke, in Bayern auch als Marterl bekannt, im Fokus. 80 Stück sind es an der Zahl. Die meisten davon stammen aus dem 13.-16. Jahrhundert. Da der Rundweg insgesamt 29 Kilometer lang ist, wird er oft auch mit dem Fahrrad bewältigt.

Herrieden Schloss
Herrieden Schloss

Stadtschloss

2009 erwarb die Stadt den teils recht maroden Gebäudekomplex, der an einigen Teilen sogar einsturzgefährdet war. In jahrelanger Detailarbeit konnte das Schloss wieder zum Leben erweckt werden. 2019 wurde die große Eröffnung gefeiert, auch der Schlossgarten ist seitdem ein echtes Must Seen beim Stadtbesuch.

Herrieden Schloss
Herrieden Schloss
Herrieden Schloss
Herrieden Schloss

Euer Besuch in Herrieden

Ein toller Parkplatz, um von dortaus möglichst kostengünstig direkt in der Stadt zu sein, befindet sich am Storchentor, linkerhand vor der Altmühlbrücke.

Wenn ihr in der Nähe seid, kann ich euch außerdem einen Besuch der Kräutergarten Elbersroth empfehlen. Er liegt nur etwa 8 Kilometer entfernt und ist ein echtes Muss für Liebhaber von Garten, Pflanzen & Co.

Kräutergarten Elbersroth
Kräutergarten Elbersroth

Was darf bei eurem Besuch in der Stadt nicht fehlen? Gibt es vielleicht Geschäfte, Cafés oder Restaurants, die ihr weiterempfehlen könnt? Dann freue ich mich wie immer über euer Feedback! Schreibt doch gern einen Kommentar.
Kerstin